Сам сбор бузинных ягод - дело довольно быстрое.
А вот потом сидишь часами над корзинкой и обираешь ягодки с кисточек. Практически по одной. Ягоды сочные, нежные. Поэтому всё делать надо аккуратно и без спешки.
А уж после можно отправлять ягоды на сушку, на заморозку, на сироп, на гидролат... Кто-то даже пастилу из них делает
***
В книгах XVII века бузине приписывали необыкновенную целебную силу, считая (и это подтверждается опытом столетий), что ежедневное употребление ее ягод продлевает жизнь и дарит молодость.
Лечебный потенциал бузины — в ее антиоксидантных свойствах, кот