Перейти к содержанию
×
×
  • Создать...

Ная

Лесной житель
  • Публикаций

    137
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    12

Весь контент Ная

  1. ... так много хочется сказать! Но с детства я косноязычна))) А главной мыслью дОлжно стать - Пусть будет жизнь твоя "Отличной"!
  2. Друзья, всех с Новым годом!!!
  3. Друзья... Абсолютно не могу подобрать слов. Как ногой под дых дали. Утрата ТАКОГО Мастера - это утрата части себя для тех, кто имел честь у него учиться.
  4. @Дриада , просто отличные стихи! Я их своей мамане прочла - она прослезилась! Я, признаться, тоже завибрировала.... Спасибо!
  5. Тамара Витальевна, нельзя не сказать вам добрых и теплых слов в этот день!
  6. @Ягунья Лесная , ты же знаешь - "мы не ищем лёгких путей"!
  7. ... банки закончились... закончились банки... Пора себе признаться, что я - маньяк. Маньяк по заготовкам на зиму)))). Много раз себе давала слово, что уж следующей осенью я сделаю только по десятку баночек огурцов и помидоров и - буду жить, как все нормальные люди, не вздрагивая от мысли: "Сезон овощей ЗАКАНЧИВАЕТСЯ!!!!"... Не получается))). Вот и в эту осень мне совершенно снесло башню от нового, вернее, хорошо забытого старого рецепта. И совершенно не утешала мысль, что в кладовке уже стоят порядка 250 банок с различными разносолами. Нет, блин, надо же было вспомнить вкус детства. Это б
  8. @Везнич у уважаемому наш поясной поклон и здравия пожелания! Нашла в подарок-таки цветочек Аленький, но в связи с ухудшающейся экологией выглядит он как-то двусмысленно))))
  9. @Татьяна , Таня - с днём рождения! С запозданием, потому как искала Аленький цветочек в подарок - не нашла, нашла цветок-Радугу))) пусть жизнь твоя будет радужной!
  10. @ВЕПРЬ , доброго дня и добро пожаловать! ... от сразу тянет спросить - а "вепрь" это сильно угрожающе? Я их видела в детстве с отцом на охоте: зрелище не для слабонервных... с тех пор очень хорошо (даже в зрелом возрасте) лазаю по деревьям))))) ? И (если возможно) - вы географически из какого региона?
  11. @Дриада , у меня в комнате прямо травами запахло! Спасибо!!!!
  12. @Айша , привет, добро пожаловать! .... культ Матери Умай - это очень интересно, особенно от коренного носителя традиций... Когда освоишься в Лесу, расскажешь нам (что можно) об этом?
  13. ... даже не буду переписывать в тему рецепт - в ролике титрами указаны пропорции, ролик короткий, только по существу и очень удачный по подаче рецепта. Тем, кто любит китайскую или корейскую кухню - это блюдо гарантированно понравится! Коротко говоря - это маринованные кусочки курицы в кляре из крахмала, хрустящие, под медово-томатным-соевым соусом, посыпанные кунжутом. Наслаждайтесь! Курица в хрустящем крахмале в кисло сладком соусе по китайски. Лучший рецепт!.mp4
  14. ПЛОВ - это не рисовая каша с мясом. Это - праздник вкуса Азии! Как человек, выросший в столице Казахстана, я могу сразу озадачить: настоящий плов на газовой плите приготовить невозможно. НО! Я предложу вам, как житель Средней Азии, очень вкусный ПРИМЕРНЫЙ вариант приготовления плова на газплите с теми хитростями, которые вы, разумеется, не знали. Но это позволит вам внести плов в список блюд, которыми вы будете наслаждаться и восхищаться долгие годы. Одно условие: нужно строго следовать инструкции, которую я опишу, и у вас на столе будет очень близкое подобие плова. С чего начнём
  15. Самое "ленивое" мясо, с которым нет хлопот. Можно делать из филе курицы, утки, индейки, свинины (только НЕ говядины и баранины). Если свинины – то куски должны быть размером с половину куриной грудки. Итак, всё очень просто. Какое-либо филе кладёте в двойной целлофановый пакет и добавляете в него: соль (только не бульонные кубики!), любые специи, которые любите, обязательно что-то томатное или аджику, или остатки кетчупа (подойдёт просто немного рассола из маринадов, да просто томат-паста), можно капельку (!) «жидкого дыма», травки - то есть, не жидко – не мало, а просто, чтобы смаза
  16. ... увы, Тамара Витальевна, это растение категорически не наших широт. Филиппины и Казахстан - 2 абсолютно разных климата. Привожу требования к Стронгилодону крупнолистовому по температуре: Температура. В любое время года растению требуется тепло (от 22 до 30 градусов). У нас же до +45-50 градусов с июня по сентябрь, и до - 20-25 мороза зимой.... То есть этой Лозе нужны тропики и субтропики, а у нас степь с элементами полупустыни (даже своя персональная пустыня есть - Бетпак-дала) - резко континентальный климат. Поэтому столько сил уходит, чтобы что-то вырастить. Вот ближайший пример, 2
  17. Обрезка деревьев и кустарников - одна из самых моих любимых тем в разговоре о "6 сотках". За 20 лет увлечения декоративными растениями были и ошибки, и маленькие победы в борьбе за красивый участок... Я всегда буду благодарна за первые подсказки своей замечательной соседке по даче, Наталье, о 6 сотках которой в нашей местности ходили легенды, и все соседи в округе приводили своих гостей "на экскурсию". И поверьте - на 6 сотках Наташи было на что посмотреть - она была прирожденным ландшафтным дизайнером, и все композиции в саду были её идеями, которые она воплотила своими силами и силами мужа..
  18. @ВЕДЬМИНмуж , привет! Я мне нравится твоё "жизненное кредо". Я - оптимистический пессимист, где-то близко от тебя...
  19. @Дриада , ОЧЕНЬ буду ждать!
  20. @Дриада , я выложила рецепты в "Напитках", что в теме Скатерть-самобранка. Шобы "порядок был",,,,,
  21. Ная

    Клюква на конъяке

    ... но можно и ежемалину, рябину, шиповник и прпрпрпр. Статья не моя, спасибо автору, рецепты проверяла на себе. Жива. Довольна.)))))))))))) Для приготовления настойки понадобятся спелые сочные ягоды. Лучше всего собирать их после первых морозов, когда они становятся сладковатыми. Коньяк выбирайте средней ценовой категории. От самых дешевых марок советую отказаться, так как их использование чревато появлением неприятного привкуса, а иногда и специфического неприятного запаха. Быстрая клюква на коньяке Рецепт подойдет тем, кому клюквенная настойка нужна срочно и нет времени
  22. @Дриада , я только одним и пользуюсь, причём, делал разные вариации - и с водкой, и с конъяком, и Ыми обоими. Все варианты очень даже неплохо, сейчас ниже выложу. ... а компоты - просто на 1/3 2-3 литровой банки бросаю всех фруктов понемножку, что есть на данный момент, добавляю для цвета с десяток ягод, где-то полстакана сахара (но сироп отдельно кипячу), лимонную кислоту - и усё. Да, ежемалина поспевает в июле у нас, а основные фрукты и в сентябре ещё есть (чернослив, персик, талгарская груша-"лампочка"), так я ежемалину замораживаю до осени, а потом в банки!